Overview of current situation of food waste use in Lahti

Welcome to the regional dissemination event taking place in Lahti City Hall on 19.2.2025 at 12.30 - 14.00: "Overview of the current situation of food waste utilization in Lahti". The event is in Finnish and requires registration. Registration is opened until 12.2.2025.

Ohjelma
12.30 - 12.35 Tilaisuuden avaus & CITISYSTEM -projektin esittely -  Projektipäällikkö Katerina Medkova, LAB
12.35 - 12.45 Lahden kaupungin kiertotaloustyö - Ympäristökoordinaattori Jenni Rahkonen, Lahden kaupunki
12.45 – 13.30 Ruokahävikkitilannekatsaus

• Lahden malli - ruoka-avun ja työllistymisen vastuullinen alusta Projektipäällikkö Riikka Flink, Lahden Diakonialaitos
• Hävikistä hyvikiksi Valikoima- ja vastuullisuuspäällikkö Niina Toivonen, Osuuskauppa Hämeenmaa
• Ruokahävikin vähentäminen Päijät-Hämeen Ateriapalveluissa Kehityspäällikkö Outi Luukkonen, Päijät-Hämeen Ateriapalvelut
• Hävikkiruokatarjoilu Salpauksen opiskelijoille, tilannekatsaus ja jatkotoimenpiteet Opetusalapäällikkö Marko Viljamaa, Koulutuskeskus Salpaus

13.30 – 14.00 Kahvit ja verkostoitumine

Program

12.30 - 12.35 Opening of the event & presentation of the CITISYSTEM project - Project Manager Katerina Medkova, LAB

12.35 - 12.45 Circular economy work of the City of Lahti - Environmental Coordinator Jenni Rahkonen, City of Lahti

12.45 – 13.30 Food waste situation review

• The Lahti model - a responsible platform for food aid and employment Project Manager Riikka Flink, Lahti Diakonialaitos
• From waste to good Assortment and Responsibility Manager Niina Toivonen, Osuuskauppa Hämeenmaa
• Reducing food waste in Päijät-Hämeen Catering Services Development Manager Outi Luukkonen, Päijät-Hämeen Catering Services
• Serving wasted food to Salpaus students, situation review and follow-up measures Head of Education Marko Viljamaa, Salpaus Training Center

13.30 – 14.00 Coffees and networking